Setelah beberapa kali mencoba, dengan dipandu oleh seorang chef yang punya 2 restoran italia, akhirnya bisa juga membuat masakan italia yang sudah berkarakter dan bercita rasa italia tulen. Meskipun sudah lama fanatik dengan mie jawa, setelah mencicipi beragam masakan lidah bisa merasakan juga kalau ada masakan enak yang lain selain mie jawa…meskipun fanatiknya nggak hilang dan tetap mie jawa adalah juara!

Sudah lama gak nongol, ternyata banyak banget postingan dari temen2. Aku juga mo nyumbang cerita dikit tentang jajanan khas yogya. Siapa gak kenal thiwul, cenil, grontol lan sakpiturute? Aku punya langganan sejak kecil, budhe penjual “setia” makanan tersebut. Dia sejak dulu selalu berjualan di emper toko, depan gereja jetis. Harganya bervariasi, dari 1000 perak sampe 5000 perak per bungkus. Uenakk tenan…….

sidjie 234

Foto-foto dari posting Gatot tentang Mie Ongklok membuat air liur saya tanpa sadar menetes-netes. Sudah cukup lama saya tidak menikmati dahsyatnya petualangan kuliner di Jogja dan sekitarnya. Walaupun tidak terlalu sering, kalau sedang di Jogja lidah saya sengaja saya sekolahkan ke tempat-tempat makanan enak yang murah meriah.

Salah satu makanan favorit saya (kalau sedang punya uang) adalah sate ayam dan kambing buatan pak Karto di dekat Srandakan yang legendaris itu. Sate ayamnya terkenal empuk, gurih serta miroso. Bumbu sambalnya bisa memilih, bisa pakai sambal kecap atau pilih sambal kacang. Saya selalu memilih sambal kecap karena kalau ditambah sambal kacang saya khawatir kualitas satenya tertutup oleh bumbu kacang yang sebenarnya juga muantaph rasanya itu. Meskipun demikian, sate ayam yang terenak adalah bikinan saya sendiri. Teman-teman Sipil 93 yang beruntung pernah merasakan masakan saya tentu tidak mudah untuk begitu saja melupakan lezatnya makanan-makanan bikinan saya itu .

Minggu lalu, setelah menabung beberapa saat, akhirnya kesampaian juga bikin sate ayam lagi. Kali ini satenya dibuat dengan tambahan sayur-sayuran supaya lebih bergizi dan menambah mantap rasanya. Sayuran yang ditambahkan adalah: bawang bombai, jamur champignon, dan zucchini. Masing-masing sayuran tersebut akan memperkaya rasa sate serta menimbulkan citarasa yang luarbiasa.

Read More

Kemarin jalan-jalan ke Wonosobo, nengok mantan mertuaku yang udah dikebumikan di sana.
Sempet mampir ke Mie Ongklok yang katanya adalah makanan asli Wonosobo.
Cerita selanjutnya nanti aku ceritakan, soalnya inikan aku cuma test ajah.
hehehe

salam buat teman2